لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى

زائر

المقادير:

لازانيا 14 شرائح
لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
2بصل متوسط مقطع صغيرة
فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
طماطم مقطع صغيرة
3 فص ثوم مطحون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب ماء دافئ
جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل اسود
بزار مخلوط – قرفة ناعم

مقادير البشاميل

كوب طحين لجمع الاستعمالات
6 كوب حليب سائل
زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
ملح + فلفل اسود

طريقة البشاميل
كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
ثم اتركيه ليبرد

الطريقة:
شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)
في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار

في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا
ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا
وندخلها الفرن ثم نقدم
وان شاء لله انها تعجبكم
و بألف هنا و شفا

واوووووووو باين عليها كككككتير طيبيه شهتني هلاء الله يسامحك ما دخلني انا بدك تعملها وتعزمنيه عليها ما خصني انا هههههههههه I love you

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يعطيك العافية يا يزن
باينتها ظريفة يلا شورئيك انت بتعملها وانا وعاشقة الشام معزومين عندك شو رئيك

زائر

أهلا و سهلا فيكم ايمت ما اجيتوا زملائي عاشقة الشام و عاشقة الرومانسية أنا بستقبلكم بعيوني صدر البيت الكم و االعتبة النا...........................

واللهي انك سيد الطباخين معلم يزن ...
وانا ما بنعزم .؟؟؟
عكل حال طبخة شهية وسفرة دايمة والله يعطيك العافية

زائر

له يا معلم يا سلطان المنتدى أنت أوّل المعزيم بس أكيد من بعد عاشقة الشام و عاشقة الرومنسية لأنو ليديز فيرست متل ما ابتعرف.

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم تسلم يا يزن
شو قلتي يا عاشقة الشام انروح ولا لأ
ههههههههههههههههههههههه

زائر

الله يسلمك و أنا جاهز ايمت ما حبيتوا تجوا أهلا و سهلا البيت بيتكم...

أنا حاسس انو رح أكل أصابيعي ورا هالأكلة ...
لذلك عم فكر ما اجي ...ههههه
الله يخليلنا يزن و وصفاتو يا رب

زائر

عراسي يا أب وديع

بروحو ليش لاء وين محل اجتماع عشان انا ما معي سيارة هههههههه عشان روح معكون واذا ما قدرتو تيجو تخدوني خلص كلو عني وقوليه اذا كانت طيبيه او لاء

زائر

له له له أكيد حنجي ناخدك أنتي بس اقليلي ايمت بتفضي و أنا جاهز اخدك من وين ما بدك..............العراب

عدد الرسائل : 196 تاريخ التسجيل : 20/04/2008

يم يم يم يم

أكله شهية كثير
ياليت أجي انا كمان معكم يابنات

يسلموووووووووووو أخ يزن

زائر

أهلا و سهلا فيكي ايمت ما حبيتي تجي Shy rose أنتي بتنوري

مشرفة عدد الرسائل : 1049 تاريخ التسجيل : 11/04/2008

ممممممممممممممم

انا كتير بحب اللزانيا

بس بحبا بدجاج اكتر

شو رايك تعزمني عليا

لول ومنعزم الاصحاب كمان

لوووووووول

شكرا الك

زائر

أهلا و سهلا فيكي و مشانك حأعمل صينية جاج و صينية لحمة ..تكرم عيونك و بتشرفي ايمت ما حبيتي أهلا و سهلا